cara membuat es agar-agar

ES AGAR-AGAR

Bahan:

2bungkus agar-agar bubuk

150cc air

100gr gula pasir

Pewarna hijau secukupnya

1 buah nanas potong dadu

600gr cincau hitam, poting dadu

250gr kolang kaling (potong tipis dan rebus dengan sedikit pewarna merah)

Es serut secukupnya

Sirup, rebus sampai mendidih:

450gr gula pasir

450cc air

2 lembar daun pandan

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Cara membuat:

          Rebus agar-agar dengan air, gula dan pewarna sampai mendidih, angkat, masukkan kedalam Loyang dan biarkan membeku, serut memanjang dengan parutan keju.

Cara menghidangkan:

          Dalam gelas panjang isi agar-agar, cincau, kolang kaling dan nanas. Beri sirup dan es batu, hias dengan buah ceri, dan hidangkan.